الفريكاسي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
كيلو دقيق
10 غ خميرة جافة للخبز
4 بيضات مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 بيضتين نيئتين
2 م ك هريسة + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسة
150 غ تن بالزيت
حبتان بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
زيتون
كبار
زيت وملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
كيلو دقيق
10 غ خميرة جافة للخبز
4 بيضات مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 بيضتين نيئتين
2 م ك هريسة + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسة
150 غ تن بالزيت
حبتان بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
زيتون
كبار
زيت وملح
الطريقة:
اذيبي الخميرة في كوب ماء فاتر
ضعي الدقيق على رخامة ثم اضيفي الخميرة و بيضة او بيضتين حسب الحاجة ونصف ملعقة ملح و 2 ك زيت و اخليطي الكل ثم اعجني
جيدا باضافة القليل من الماء في العجن للحصول على عجينة متجانسة
اتركيها تختمر وترتاح مده ساعة
خذي العجينة وقطعيها في شكل كويرات في حجم او اقل من حجم الخبز المستدير المخصص للهامبورقر
ثم ضعيها فوق منشفة رطبة اي مبللة وفي طور ان تجف
في مقلاة عميقة مثل التي تقلي فيها البطاطا سخني الزيت لحد الغليان الشديد ثم اقلي فيها حبات الفريكاسي
ثم اخريجيها بعد ان تنضج وتصبح ذهبية ونشيفها من الزيت ثم افتحي كل واحدة بالسكين فتحة كبيرة ليست بكاملها
ثم اتريكيها تبرد
بعد ذلك خذي حبه وضعي فيها ملعقة من صلصة الهريسة ثم ضعي فيها مكعبات من البطاطا والبيض واخيرا التونة والزيتون والكبار
كرري العمليه لبقية الحبات.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تاكلو بصحة و بالشفاء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السبت 6 يناير 2024 - 9:46 من طرف يوسف
» مطلب حصول على رتبة مشرف
السبت 1 سبتمبر 2012 - 21:06 من طرف Brigadier
» ماهو رأيك في النسخة الجديدة للمنتدى؟
السبت 1 سبتمبر 2012 - 20:31 من طرف Brigadier
» برنامج قانون الطرقات بالبلاد التونسية
الأربعاء 29 أغسطس 2012 - 14:26 من طرف hamdalove
» أغنية (بروح و الدم يفدي بلادوو)
الإثنين 25 يونيو 2012 - 4:23 من طرف Lazez Sehli
» حلقات شوفلي حل 5 بجودة عالية جدا
الإثنين 19 مارس 2012 - 15:09 من طرف ammoulamel
» Publico Matador
الثلاثاء 28 يونيو 2011 - 19:29 من طرف jamil
» svp mes prix de tique
الجمعة 24 ديسمبر 2010 - 17:02 من طرف nizoo-jen
» mon premier sihet
الجمعة 24 ديسمبر 2010 - 16:51 من طرف nizoo-jen
» Basket - Officiel - Atef Maoua étoilé pour 4 ans
الجمعة 20 أغسطس 2010 - 14:26 من طرف med 007
» وصفة لنعومة البشرة وتفتيحها
الثلاثاء 10 أغسطس 2010 - 18:41 من طرف rannouch
» ملف كامل للعنايه بالجسم ومن بدايه القدمين حتى الشعر
الثلاثاء 10 أغسطس 2010 - 18:38 من طرف rannouch
» وصفات لتطويل الشعر وتكثيفه و تنعيمه فى ستة أيام
الثلاثاء 10 أغسطس 2010 - 18:37 من طرف rannouch
» قطايف رمضان
الثلاثاء 10 أغسطس 2010 - 18:31 من طرف rannouch
» Nouveau mix by wiss
الخميس 29 أبريل 2010 - 10:34 من طرف Brigadier
» مقهى السواحلية
الإثنين 29 مارس 2010 - 17:29 من طرف sehli91
» حصريا حمل مع Megaupload كانك Premium
الأربعاء 24 مارس 2010 - 12:40 من طرف khaled.chahed
» vote pour ...
الإثنين 22 مارس 2010 - 21:11 من طرف fakhrifdcr
» أخبار النجم ليوم 13/03/2010
السبت 13 مارس 2010 - 13:09 من طرف Brigadier
» أخبار النجم ليوم 10/03/2010
الأربعاء 10 مارس 2010 - 12:33 من طرف Brigadier